タイトルひょうご６次産業化

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ひょうご６次産業化

ショーゼンファーム? ? ?? ? ????2011年3月??????????????????????????????????????農業生産・加工・販売と物流・保管の融合した淡路島発の農業物流センターを目指して農業法人を設立。株式会社ショーゼンファーム代表取締役五反田哲男さん野菜【淡路市】株式会社ショーゼンファーム代表取締役五反田哲男兵庫県淡路市木曽下162-3TEL.0799-64-9222http://www.shozen.com/shozen_farm/2012年2月????????????????????????????????????2012年5月????????????????????????????????????耕作放棄地等を耕し、初めての収穫。農業の喜びを体感する。2012年12月?????????????????????????? ????? ??加工施設の整備に着手。2013年6月????????????????????????? ??????約80人の関係者を招いて竣工式が行われる。2013年7月????????????????????????????????????HACCP方式を取り入れた最新鋭の加工場で、加工がはじまる。自社のオリジナル商品を企画・開発し、他社にない魅力的な加工品づくりを手掛けていきたい。商品開発担当五反田靖弘さん6次産業化プランナー水田治彦さんショーゼンファームさんでは、現在他の新規参入企業と連携し、加工用野菜を栽培し一次加工して地域の大手食品メーカーに提供するなど、生産、加工、販売を連動させ、需要量からフィードバックされた生産体制の確立を進めています。このような取り組みは6次産業化や農商工連携のモデル事業として、全国的にも高い注目を浴びています。まだまだたくさん課題はありますが、当社の6次産業化の成功は地域農産物の新たな需要を生み出し、地域農業の発展にも繋がるため、今後の成長を大いに期待しています。を飲食チェーン店や食品メーカーへ業務用として楽しみなショーゼンファームです。路島産たまねぎの知名度を活かして、カット野菜に加えて、商品企画・開発部門も強化。これからが阪神間に好アクセスな淡路島の立地条件と、淡生産から一次加工、貯蔵、販売という一連の流れ認定をめざすことになりました。パクトと、鮮やかな色調が印象的な商品です。の水田治彦さんの指導のもと、総合化事業計画のどの花と一緒に酢漬けにしたもの。たまねぎのイン指導相談室に支援を要請。6次産業化プランナーねぎを花に見立てて切り目を入れ、ハイビスカスなた。兵庫6次産業化サポートセンターのブランド出ます。また、〝オニオンフラワーピクルス?はたま務用のカット野菜への取り組みを考えはじめまし引き出したもので、加えるだけで料理の味にコクがショーゼンファーム代表の五反田哲男さんは、業ねぎの持つ旨味成分を、独自の濃縮製法で最大限に管理が可能な保管体制を持っています。そこで反映して、〝タマネギの原石?が生まれました。たま親会社のショーゼンは、流通だけではなく温度ン・キャラメリゼは、作るのが面倒という主婦の声を例えばたまねぎを飴色になるまで炒めたオニオカット野菜に商機を見出すがら行っています。商品の開発は、消費者の要望をダイレクトに聞きなを行っています。ショーゼンファームだからこそできるオリジナル培もはじめ、約1ヘクタールの農地で野菜の生産ます。価格競争の激しいカット野菜だけでなく、キャベツ、さつまいも、人参、大根、レタスなどの栽商品の開発にも力を注ぎ所得の向上を目指してい培をはじめました。新たな淡路産野菜としてネギ、カレー?〝オニオンフラワーピクルス?など、自社借り受け、淡路島の特産品のたまねぎを中心に栽最近では〝タマネギの原石?〝丸ごとたまねぎたくさんあります。ショーゼンファームはここを島内には高齢化や過疎化による耕作放棄地がオリジナル商品の開発することを目的に設立されました。淡路島から安心で安全な農産物を安定的に供給工場として県内外から注目を集めています。を展開する株式会社ショーゼンの子会社として、る洗浄室など、徹底した衛生管理ができる農産加工品業法人を立ち上げたのが3年前のこと。運送事業場からの土の持ち込みを防ぐ入荷室や野菜を洗浄すを網羅する、農業物流センターを構築しようと農行うことができるHACCP方式の加工場を建設。圃生産から一次加工、貯蔵、販売までの一連の流れれ、野菜の集荷から一次加工、貯蔵、出荷までを一連してち、農林水産省の6次産業化推進整備事業に採択さ一貫した生産から物流の流れを構築平成24年2月に総合化事業計画の認定を受けたのHACCP方式の加工場が完成農業物流基地が誕生。いと考えました。生産、加工、販売と物流が融合したクオリティの高い保管や配送サービスを提供した販売しようと計画。低温物流システムを利用した、御食国の淡路島から43