サラダや生食もOK!佐用町の特産「ジャンボピーマン」
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ジャンボピーマン?
佐用町の特産品「ジャンボピーマン」をご存知ですか?
その名のとおり最大20cm、約100gにもなる大型のピーマンで、一般的な品種の3個分くらいのボリュームがあります。
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ジャンボピーマンって美味しいの?
このジャンボピーマンは、味も一般的な品種とは違い、特有の青臭さが少ないので、なんと、サラダなど生食にも向いているんです。
もちろん、加熱調理もOK!
人気メニューのピーマンの肉詰めにすると、種が少ないので調理がしやすく、ピーマン自体が肉厚なので見た目もボリュームアップ!お肉のジューシーさとジャンボピーマンの甘みを味わえますよ♪
○販売時期
ハウス栽培:6月下旬~12月上旬
露地栽培:7月上旬~11月中旬
大きくて肉厚なのに実は…
こんな見た目が大きく肉厚なピーマンですが、実は普通のピーマンよりデリケート。
ジャンボピーマンを作っている「さようジャンボピーマン部会」では、
牛ふん堆肥による土づくりを基本として、猛暑の中でもこまめに水を切らさないよう管理して、安定した品質のピーマンを届けられるよう日々研究・努力しています。
ビタミンCやビタミンAなどの栄養素をたっぷり含み、夏バテ予防にも効果的な「ジャンボピーマン」!
是非一度ご賞味ください!