コラム

生産者おすすめの食べ方や、認証食品やサイトのご紹介など、多種多様な読みものが満載です。

~但馬の海が一気に秋めく~

 ノロノロ台風が過ぎ去り、いまだ残暑が厳しいなかではありますが、9月に入ると但馬の海は一気に実りの秋を迎えます。
 待ちに待った沖合底曳き網漁と香住ガニ漁の解禁です!
 アカガレイ、ノドグロ、エビ類、ハタハタ、香住ガニ、などなど但馬でおなじみの魚たちが帰ってきます!!
 アカガレイは煮ても焼いても美味、癖のない身が魅力的です。
 高級魚ノドグロ、刺身・炙り・塩焼き・煮付け、芳醇なうまみをお楽しみください。
 他にも紹介しきれない様々な美味しい魚が浜には揚がっています。
 9/21(土)には香住ガニまつりが開催予定!ぜひ但馬に遊びに行きましょう♪

○香住ガニまつり
https://www.kami-tourism.com/festival/detail_10046.html
○浜坂漁協
http://www.hamasaka.gr.jp/
○但馬漁協
https://www.jftajima.com/