コラム

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~神戸ビーフはどこで食べられる?~

「神戸ビーフ、食べてみたい!」と思ったことがある方も多いのではないでしょうか。世界中で愛される神戸ビーフは、兵庫県が誇るブランド牛。口に入れた瞬間にとろける食感と豊かな風味は、特別な体験です。でも、実際にどこで神戸ビーフを味わえるのか迷ってしまいますよね?

そんな時は、神戸ビーフを扱うお店にある「ブロンズ像」を目印に探してみましょう。神戸ビーフを提供するレストランなどは、ブランドを管理する「神戸肉流通推進協議会」の会員であり、指定登録店の証としてブロンズ像が置かれています。これは本物の神戸ビーフを提供している証です。

神戸ビーフは食べ方もいろいろ。シェフが目の前で焼き上げてくれる鉄板焼きのお店なら、臨場感もたっぷり。寒い日にはすき焼きのお店で温まり、家庭で焼肉を楽しむなら、精肉店で購入するのもおすすめです。

11月29日の「いい肉の日」には、ぜひ指定登録店で憧れの神戸ビーフを味わってみてください。

★神戸ビーフとは
https://kobe-niku.jp/contents/about/definition.html

★神戸ビーフの指定登録店とは
https://kobe-niku.jp/contents/merchant/about.html

★選りすぐりのレストランを集めた神戸ビーフオフィシャルレストランガイド
https://kobebeef-org.jp/

★神戸ビーフの歴史を学んで、おいしく食べる
https://kobebeef.gallery/

★但馬牛の産地で楽しく遊んで、楽しく学ぶ
https://www.tajimabokujyo.jp/