現在、和パスタの店「こなな」で、県産食材を使ったパスタ２種を提供するフェア「兵庫県産食材を味わう こななの春パスタ」を開催しています。

「播州百日どりと筍の山葵豆乳クリーム」は、通常より長い約100日間、じっくり育てることで生まれる、ほどよい歯ごたえと旨味が魅力の「播州百日どり」が主役。さらに、播磨産の大葉のベビーリーフ「ペリーラ」のさわやかな香りがふわりと広がり、山葵の香りを引き立てています。
「神戸ポークベーコンの豆乳カルボナーラ」では、神戸高尾牧場の「神戸ポーク」のベーコンを使用しています。豆乳で仕上げる「こなな」のカルボナーラソースは、クリーミーながらも軽やかで、素材そのままの美味しさが楽しめます。

ぜひ、ご賞味ください。

◆開催期間　　令和７年３月５日（水）～５月中旬予定
◆開催場所　　和パスタのお店「こなな」全17店舗（兵庫県内は４店舗）
◆提供ﾒﾆｭｰ　　播州百日どりと筍の山葵豆乳クリーム
　　　　　　　　　［使用県産食材］播州百日どり、ペリーラ（播磨）
　　　　　　　神戸ポークベーコンの豆乳カルボナーラ
　　　　　　　　　［使用県産食材］神戸ポーク（神戸）
◆参考URL　　こななHP：https://www.konana.jp/