材料（2人分）

白菜 　･････１／４個（600g位）
さつま揚げ　･････２枚（100g位）

＜調味料＞
醤油 ･････ 大さじ２杯
酒 ･････ 大さじ２杯
みりん　･････ 大さじ２杯
砂糖　･････ 小さじ１杯
和風だしの素　･････　小さじ１杯

作り方

①白菜、さつま揚げは食べやすい大きさに切る。
②深めの鍋に白菜の芯の部分を敷いて、その上にさつま揚げ、白菜の葉の部分を入れる。
③調味料を全部入れ、火をつけて蓋をし、中火で煮る。
④白菜のかさが半分くらいになれば出来上がり。

◎栄養成分表示
栄養成分表示（1人当り）
エネルギー　…　184.5kcal
たんぱく質　 …　15.3g
脂　質　　　　…　4.3g
炭水化物　　…　23.2g
ナトリウム　 …　1.6g
食塩相当量　…　2.5g

◎白菜の選び方・保存方法
　白菜の旬は１１月～２月。切ってからも成長する野菜なので、カット白菜は断面が平らなものの方が新鮮です。また、持ち帰った後は縦にして保存する方が日持ちします。