材料（4人分）

米 3合、いかなごのくぎ煮 70ｇ 茹でた筍 100ｇ、酒 大さじ2、木の芽 適宜

作り方

①米は研いで水切りをする。筍は4ｃｍ長さの薄切りにする。 ②炊飯器に①の米、筍、3合の水、いかなごのくぎ煮(飾り用に大さじ1残す）、酒を加えて炊飯する。 ③炊き上がったら器に盛り、飾り用いかなごのくぎ煮少々と木の芽で飾る。