コラム

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【園田学園女子大学 × 神戸プレジール本店】産学連携企画開催!6月4日(火)~6月28日(金)の期間中、兵庫県産食材を使用したコラボメニューをご提供!

 JA全農兵庫直営レストラン「神戸プレジール本店」では、令和6年6月4日(火)~28日(金)の間、「園田学園女子大学(尼崎市)」とのコラボレーション企画を開催します。
 本企画は、同大学食物栄養学科内において「神戸プレジール」で提供するメニュー考案コンペを実施し、兵庫県産食材を使用したレシピの中から選ばれた 4品を、コース料理の前菜・スープ等でご提供いたします。提供メニューには、神戸ビーフ・県産野菜はもちろんのこと、「第15回地鶏・銘柄鶏好感度コンテスト」で最優秀賞を受賞した兵庫県認証食品の「播州百日どり」も使用しており、兵庫県産食材の魅力がとことん詰まった内容です。学生ならではの柔軟な発想で考案された兵庫県産食材のメニューをこの機会にご賞味くださいませ。

【メニュー提供概要】
(1)メニュー:前菜(播州百日どりのシュクメルリ)
        フレッシュサラダ(もち麦麹のドレッシング)
        季節のスープ(トマトとすいかのミルキースープ)
        神戸ビーフステーキ(赤ワイン仕立てもち麦麹ソース) 
(2)店舗:JA全農兵庫直営レストラン「神戸プレジール本店」 
   住所:神戸市中央区下山手通2丁目11番5号ホテルザ・ビー神戸1F
   電話番号:078-571-0141   
   営業時間:ランチ11:30〜15:00(LO.14:00)/ディナー17:00〜22:30(LO.21:00) 
   定休日:月曜日  
   店舗URL:https://kobe-plaisir.jp/
(3)期間:令和6年6月4日(火)~6月28日(金)

お問い合わせは、JA全農兵庫営農企画部販売企画課(078-333-6010)まで