「神鍋（かんなべ）高原キャベツ」をご存知ですか？
　豊岡市日高町の神鍋高原周辺で、雪解けの春まで長期間にわたって雪の下で大切に育てられ、ようやく初夏に収穫される「神鍋高原キャベツ」は、シャキシャキとした歯ごたえと口の中に広がる甘み、みずみずしさが特徴。

　このおいしさの秘密は、①冷涼で昼夜の温度差が大きい気候と、②火山灰に由来する水はけが良く、肥料を保持する力が強い土壌にあります。
　これらを活かし、神鍋高原でキャベツの栽培が始まったのが昭和22年。現在は化学肥料や農薬を極力減らして栽培する等、安全・安心にも力を入れており、「ひょうご推奨ブランド」も取得しています。

　この神鍋高原キャベツの魅力を十二分に堪能できる「第16回神鍋高原キャベツまつり」が、6月16日(日)に道の駅「神鍋高原」にて開催されます！

　「キャベツまつり」当日は、トラックキャベツ販売が行われる他、キャベツ丸かじり大会やキャベツ運び（子供限定）など、キャベツイベントが目白押し。「初代リアルかんなべかんなちゃん」も登場予定です！
　ご家族やお友だちとシャキシャキ甘旨な神鍋キャベツの魅力を堪能しに、ぜひお越しください♪

◆第16回神鍋高原キャベツまつり◆
日時：令和６年６月16日　10:00～15:00（雨天決行）
場所：道の駅「神鍋高原」
お問い合わせ先：道の駅「神鍋高原」TEL 0796-45-1331
☆神鍋高原キャベツご紹介HP☆
https://www.ja-tajima.or.jp/tokusan/yasai/cabbage.html
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