コラム

生産者おすすめの食べ方や、認証食品やサイトのご紹介など、多種多様な読みものが満載です。

兵庫県認証食品を使用したレシピのご紹介!

 兵庫県認証食品の「播州百日どり」「淡路島たまねぎ」「淡路島牛乳」を使用したレシピをご紹介いたします。
 このレシピは、神戸国際調理製菓専門学校の協力のもと、兵庫県認証食品の認知度向上と需要拡大を図るために、ひょうごの美味し風土拡大協議会が実施した料理教室で使用しました。
 作りやすくて、おいしいレシピですので、ぜひご自宅で作ってみてください!

(レシピ)播州百日どりのステーキトマトのマリネ、ジェノベーゼソース.pdf

(レシピ)パンナコッタとパッションフルーツのゼリー.pdf

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