但馬地域は、松葉がにの一大名産地。漁獲量、金額ともに全国トップクラスを誇ります。

底引き網漁で漁獲される「松葉がに」はズワイガニのオス。メスは「セコガニ」という名前で流通しています。
ちなみに「香住ガニ」はベニズワイガニで、ズワイガニと別種です。

津居山・柴山・香住・浜坂の各港では、100以上の細かな等級分け・選別を行い、互いに品質を競い合いながらブランド力を高めてきました。さらに、活けガニにストレスを与えない浜への持ち帰り技術が導入され、よりおいしく、元気な状態での出荷を実現しています。

焼きがに、刺身、かにすき鍋…どれもまさに王者の名にふさわしい味わい！
ぜひ一度、但馬産松葉がにをご堪能ください。.

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