実りの秋、食欲の秋。

　炊きたてのご飯にたまごを割ってかき混ぜ、しょう油を垂らして食べるたまごかけご飯、おいしいですよね！中の人の朝の定番も、やっぱりたまごかけご飯。休日の特別な朝食は、ちょっと贅沢に野菜とチーズがたっぷり入ったキッシュもいいですね！
　11月05日は「いい（11）たまご（05）」の語呂合わせから、「たまご」の正しい知識の普及や消費拡大を目的に、“いいたまごの日”として2010年に制定されました。

　たまごは、たんぱく質、脂質、ミネラル、ビタミンなどいろいろな栄養素を含む優秀食材。特に、体内では作れない必須アミノ酸をバランスよく含んでいるため、「完全栄養食品」とも言われています。
　調理も簡単で、消化・吸収にも優れているので、赤ちゃんからおじいちゃんおばあちゃんまで、年代を超えておいしくいただける素晴らしい食材です。
　“兵庫県認証食品”には鶏の飼育環境やエサにこだわって生産された個性・特長のあるたまごが18品目登録されています。この秋、兵庫県認証食品の県産たまごを手に取って、さまざまな料理で堪能してみてはいかがでしょうか？

兵庫県認証食品のたまごについてもっと詳しく知りたい方は・・・
https://web.pref.hyogo.lg.jp/nk06/2025ninsyo/ninsyo-catalog.html

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《兵庫県認証食品は、安全・安心で個性・特長のある県が認証した食品です！》
【ひょうご食品認証制度について】
https://hyogo-umashi.com/about/index.html
【認証食品カタログ2025】
https://web.pref.hyogo.lg.jp/nk06/2025ninsyo/ninsyo-catalog.html
【認証食品登録飲食店ガイドブック2025】
https://web.pref.hyogo.lg.jp/nk06/2025ninsyo/ninsyo-catalog02.html
【御食国ひょうごについて】
https://hyogo-umashi.com/ec-bookmark/