美味しい食材に恵まれた淡路島で、知る人ぞ知る名物魚に成長した「淡路島サクラマス」が今年も帰ってきました！ サケ・マス類の中でも最も美味しいと言われるサクラマスを、鳴門海峡の速い潮流の影響を受ける福良湾で丹精込めて育てており、兵庫県認証食品にも認定されています。

煮ても焼いても美味しいですが、一番のお勧めは刺身！！脂をまとった甘みと、とろけるような食感が楽しめます。鮮やかなサーモンピンクは見た目にも春を感じさせてくれます。

そんなサクラマスを、淡路島の食材を知り尽くした料理人たちが、今だから味わえる最高のご当地グルメ（全50種）に仕上げました。味わえるのは5月末まで！

是非チェックしてくださいね♪

○『淡路島サクラマス』グルメの詳細はこちら↓
https://www.awajikoku.com/sakuramasu/

《兵庫県認証食品は、安全・安心で個性・特長のある県が認証した食品です！》
【ひょうご食品認証制度について】
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