協議会では、兵庫県内の食品生産者の皆様を対象に、シンガポールへの輸出事業に興味を持っていただくため、｢リゾートワールド セントーサ(シンガポール)｣のセレブリティーシェフレストラン｢春 Syun｣を経営し、現地有名ホテル・レストランとのネットワークを持っている山下春幸氏から海外の食材ニーズや輸出の可能性について情報提供をいただくセミナーを開催します。
また、シンガポールへの輸出を目指した事前ｱﾎﾟｲﾝﾄ型商談会を併せて実施します。
今後、シンガポールを中心に海外への輸出展開をお考えの方を対象としたセミナーです。
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「シンガポールへの兵庫県産食材輸出セミナー」　★セミナーチラシ★

１　日　時　平成２８年７月８日（金）13:30～15:30

２　場　所　兵庫県民会館７階「亀」　会場地図へのリンク
（神戸市中央区下山手通４－１６－３　℡０７８－３２１－２１３１）

３　主　催　｢農｣イノベーションひょうご推進協議会、ひょうごの美味し風土拡大協議会

４　参集者　｢農｣イノベーションひょうご推進協議会会員、ひょうご農畜水産物・加工食品輸出促進ネットワーク会員　他

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５　内　容
（１）セミナー　13:40～14:30
　演題：「厨房から見たシンガポールでの和食食材への需要と食事情」
　スピーカー：山下春幸（HAL YAMASHITA東京ｵｰﾅｰｼｪﾌ兼(株)ｳｫｰﾀｰﾏｰｸ代表取締役社長
（２）事前アポイント型商談　14:40～15:30（10分×5件程度）
　シンガポールのレストラン・百貨店(伊勢丹HAL YAMASHITAｺｰﾅｰ)への販売に関する山下春幸氏との個別商談

＜山下　春幸氏　プロフィール＞
・東京ﾐｯﾄﾞﾀｳﾝ｢HAL YAMASHITA 東京｣ｵｰﾅｰｼｪﾌ兼(株)ｳｫｰﾀｰﾏｰｸ代表取締役
・1969年神戸市生まれ、大阪藝術大学藝術学部卒
・2003年神戸に創作和食ﾚｽﾄﾗﾝをｵｰﾌﾟﾝ、現在東京中心にﾚｽﾄﾗﾝ・菓子店を12店舗経営
・2015年シンガポールにﾚｽﾄﾗﾝをｵｰﾌﾟﾝ
・独自の視点、捕われない料理技法、素材の生産から、料理にいたる一環のプロセスで
　その素材の持ち味を最大に引き出す料理として「新和食」というジャンルを築く
・世界各地からﾐｼｭﾗﾝ星付きｼｪﾌなどのﾄｯﾌﾟｼｪﾌを招待するﾜｰﾙﾄﾞｸﾞﾙﾒｻﾐｯﾄ
（ｼﾝｶﾞﾎﾟｰﾙ2010、ｱﾌﾞﾀﾞﾋﾞ2012）に日本代表として出場
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６　申込方法（参加費無料）※締め切り7月7日（木）
　　メールの表題に「輸出セミナー参加申込み」と記載いただき、本文に①所属（団体・企業）､②役職､③氏名､④電話番号を記入し、メールをひょうごの美味し風土拡大協議会事務局宛て＜　shohiryutsu@pref.hyogo.lg.jp　＞に送信してください。
　　また、当日商談を希望される方は、メール本文中に「商談希望」と記入願います。商談方法は別途ご連絡いたします。
　　なお、定員に達した場合はお断りすることがありますが、ご了承願います。

７　問い合わせ先
　　ひょうごの美味し風土拡大協議会事務局（兵庫県農政環境部消費流通課内）
　　担当：永田　TEL078-362-9223